Страх - это не в висок направленный ствол, не утробный голос, зовущий тебя по имени; это - чужое, красивое существо, длинные пальцы переплетающее с твоими.
читать дальшеГермиона Джин Грейнджер, старший колдомедик больницы Святого Мунго, бывший аврор, герой войны (орден Мерлина первой степени, погибший жених, лучший друг в коме. На палочке - четыре авады, восемь империо, круцио без счета) приходит к зельевару Невиллу Лонгботтому с обычной просьбой.
Невилл хмурится. "Ты подсела, Грейнджер," - говорит он устало. "А что мне делать? - спрашивает она. - Что выпишет мне добрый доктор Лонгботтом от чертовой боли в чертовой правой ноге?" Не говоря уже, думает она, о боли в сердце. Конечно же, она уходит с полным флаконом зелья. Он никогда не может ей отказать.
На приеме очередная порция идиотов: "Мы баловались, и я нечаянно превратил ее руку в куст бузины. Доктор, что теперь делать?". (Поливай почаще, придурок, глядишь - зацветет) "Я чувствую, как меня покидает моя колдовская сила. Доктор, спасите, все ненавидят сквибов!" (Применила бы непростительное, чтоб паранойя даром не пропадала, да в Азкабан неохота) "Моя палочка плюется в меня огнем - смотрите, все руки в ожогах!" (Сходи к Олливандеру, бестолочь, купи себе новую. Впрочем, тебе не поможет)
Черт бы подрал эту Кадди с ее заботой о соблюдении правил. Семь лет удавалось обходиться без этого бреда - и так попасться. Но к той девчонке обязательно надо было применить окклюменцию - даже в обмен на эту вот кабалу.
Теперь она все чаще понимает профессора Снейпа. (Вот со Снейпом, пожалуй, было б о чем поболтать - да поздно очнулась, Грейнджер)
Кабинет диагностики не то, чтобы рай, но в сравнении с приемным покоем где-то близко от рая. Их последний случай похож на то, что случилось с Гарри, хотя и попроще. Есть надежда, что если они определят заклинания, то будет с чем перейти от простого к сложному. Беда в том, что эти флобберчерви, которых ей приходится называть помощниками, ни на что не годятся. Разве что Форман подает небольшие надежды. Поэтому его она оскорбляет гораздо чаще, чем всех остальных вместе взятых. Хотя и Малфою-младшему, и Кэмерон достается тоже. Девчонка убегает плакать в пустые палаты. Иногда натыкается на Невилла. Потом Лонгботтом приходит к Грейнджер. Она оскорбляет и его, но ему наплевать.
"Они еще дети, Грейнджер, - говорит он в который раз, - они могли бы быть нашими детьми, если бы мы не были так увлечены войной и не забыли бы про любовь". "Ты идиот, Лонгботтом, - отвечает она. - Я бы сказала хуже, но слишком завишу от твоего проклятого зелья, - я подсела, Лонгботтом. Мы тоже были детьми, но кого это волновало? Они будут хорошими диагностами - или вылетят отсюда к Моргановой матери," -
и уходит, тяжело опираясь на трость. Тетка Малфоя знала толк в проклятьях.
Я смогу тебя вылечить, Грейнджер, думает Невилл, тебя и родителей. Мы еще будем счастливы.
Граф де ла Фер
читать дальшеГраф де ла Фер, Больше известный нам как Атос, Пьет третью неделю подряд В люксе пятизвездочного Хилтона В пригороде большого города. Персонал отеля ходит по струнке, Все ужасно боятся Неадекватного постояльца.
Граф буйствует. Таким его и запомнят в пригороде - Богат, Вечно небрит, Пьет, Объедается, Бьет посуду, Рисует лилии на обоях, Поет неприличные песни, Шугает горничных. (Однако же, платит по всем счетам, а это немаловажно)
Иногда пропадает на ночь или на сутки – Говорят, что ходит по бабам.
Через три недели он внезапно уедет. Никто не знает, куда, Да никто и не интересуется, - Все вздохнут с облегчением.
Когда еще через месяц Вдруг выяснится, Что с одного из заводов, Находящихся в этом районе, Пропали (точнее, были украдены) Некие сверхсекретные чертежи, Никто Так и не догадается Связать этот факт с присутствием пьяницы-графа.
Сам де ля Фер Напишет потом д'Артаньяну Примерно вот так: «Друг мой, Никогда Не берите Задания от корпораций. Они плохо влияют на печень, А нам ведь уже не пятнадцать, Да по правде – и не двадцать пять».
Робин Гуд
читать дальшеЗеленый Робин Гуд, именуемый также Робин из Локсли, печально известный разбойник, выходит в море на легкой моторной лодке с большим баллоном зеленой краски на борту. Небо темнеет. Гладь воды покрывается рябью.
Робин щелчком открывает жужжащий мобильник: "Будь осторожен", - пишет ему Мариам. Он улыбается. Вода за бортами мутнеет. До ближайшей платформы не больше полутора миль. Хочется верить, его не заметит охрана. На прошлой неделе Джон и Тук попались полиции. Был ужасный скандал: сломанное ребро, три выбитых зуба, кровоподтеки без счета. Полиция, конечно же, работает на корпорации - это давно известно, но об этом не говорят.
Ветер усиливается. Лодку заметно болтает. Еще около мили, но платформа отлично видна. Робин выравнивает лодку, мотор чихает.
Робин прислушивается.
Мотор гудит чуть ровнее. Платформа все ближе. Робин с трудом удерживает руль. Волны все выше.
Он видит перед собою лицо Мариам (она как всегда прекрасна). В последний раз он был почти так же счастлив почти восемьсот лет назад.
В этот момент мотор окончательно глохнет. Робин бросает руль, хватается крепче за борт и дергает стартер. Лодку швыряет волнами. Платформа прямо по курсу. Мотор не заводится.
Через две с половиной минуты мотор все еще молчит.
Робин смотрит на берег, улыбается, достает телефон и набирает: "Все хорошо, моя дорогая. I love you".
"Сказочное"
Принцесса читать дальшераньше было все можно, теперь - ничего нельзя.
закрепиться не удалось, отряды снимаются с мест. в уголке глаза принцессы блестит непрошеная слеза и она говорит пажу: ладно, свинья не съест, не выдал бы бог.
он губы кривит, передергивает затвор, сплевывает окурок в одну из напольных ваз, отвечает: госпожа, мы все слышали приговор, и пошли за вами тогда, пойдем и на этот раз.
первая придворная дама натягивает камуфляж, прячет нелегальный ствол в черную кобуру. не нравится мне, говорит, этот вот заоконный пейзаж, ну что за утро, прости меня боже, в сосновом бору?
вторая придворная дама крепит на пояс нож, разминает пальцы, наливает в стакан иммунал, мы, говорит она, вешали тут лозунги "не пройдешь", а придется завтра оставить и этот квартал.
придворный врач раздает таблетки, бинтует принцессе кисть, он молчун, не любит всей этой бессмысленной болтовни. а что тут скажешь? да эти!.. да они!.. да ни в жисть!.. вчера побеждали их, а сегодня, хочется верить, они.
"смерть узурпатору" пишет бездумно в блокноте усталый шут, на прикладе столько зарубок - лень новую прорезать.
принцесса сжимает ладонь, думает - обезболивающего потом попрошу. на боку все ноет синяк от горошины, полученный, кажется, много веков назад.
Принц (взгляд с другой стороны) читать дальшевзгляд с другой стороны
непонятно, что может быть хуже гражданской войны, думает принц, приползая под утро в спальню. интересно, как все это выглядит с той стороны впрочем, понятно, что не веселей, а печальней у него все ж дворец, регулярная армия, крепкий тыл. у нее - партизаны. летучих отрядов стая.
ах, как нам хотелось когда-то, чтоб наши сбылись мечты, думает он, фотоальбомы листая.
как мы были тогда юны, наивны, глупы (нужное подчеркнуть, в ненужном поставить прочерк), что было нам до мнения шантрапы: министров, пажей, дам придворных и всяких прочих. казалось, нам было довольно двойного огня, и казалось, что кроме нас никого нам вовсе не надо.
и кто из нас первым сказал: не трогай меня, кто первым в бокале почувствовал признаки яда?
говорят, что любовь разрушает династический брак. потому что как любят двое, так потом ненавидят двое. потому что огонь догорит, и останется шлак, отравляющий землю, и воду, и все живое.
И ещё: любимое раз. про оскорбленных женщин) Над долиной эльфов погожий день, - человеку тут мало кто будет рад. Облака отразились в речной воде, и у дятлов головы не болят. Наши двое быстро идут с холма, Безоружны они, руки их пусты. К ним навстречу выходит она сама - дева потрясающей красоты. Что с того, что ей несколько тысяч лет, и как сотня мудрых она мудра, ведь по виду юна она как рассвет, - искорка, отлетевшая от костра. Вот они стоят, головы склонив, - дятел смолк, даже ветер, похоже, стих, - и такую речь говорят они, а точнее, старший из них двоих: "Королева, известно тебе, кто мы, и какой у нашей судьбы маршрут, - когда чудища выползают из тьмы, на пути такие, как мы, встают. Но убийство эльфа - запрет для всех, даже если у эльфа темна душа. Искупить надеемся этот грех, как наказывать - тут уж тебе решать". И смеется девушка перед ним, и смеется весело так, с душой: "Полон ты раскаянья, пилигрим, а работу выполнил хорошо. Кто повержен вами - добыча зла, слишком тьму любил он и звон монет. Возвращайтесь обратно к своим делам. У народа эльфов претензий нет". На привал устроятся через час: на долину сверху прекрасный вид. "Королева эльфов простила нас", - тот, что младше, задумчиво говорит. Старший усмехается, молча пьет, отвечает, ни капли не потрясен: "Он когда-то любовником был ее. Оскорбленная женщина помнит всё".
любимое два. про других.другие пишут стихи, которые ты бы хотела, но не смогла, другие решают какие-то важные государственные дела, другие пишут твои картины, любят твоей любовью, рожают твоих детей.
у тебя очень звонкий голос, веселый взгляд и здоровый вид - а как иначе, у тебя ведь очень давно ничего нового не болит. те, кто с тобой, и те, кто без тебя, - равно тебе не те.
утром запах кофейных зерен, вечером - сигаретный дым, посередине движенье, привет, как жизнь, давай-ка поговорим, заряда на gprs хватает всего на пару часов.
другие читают книги, которые ты хотела прочесть, другие смешны, умны, добры, красивы, падки на лесть, другие буквы и знаки - вот твой ежедневный улов.
ты такой хороший ловец, подруга, твоя верная сеть крепка, мелкоячеиста, широкоформатна, привычна твоим рукам, в нее попадутся, конечно, и слово, и взгляд, и жест.
другие думают, будто бы знают, кто ты такая есть, ищут к тебе аналогий, аллюзий, подбирают к тебе ключи, составляют, внимательно и безуспешно, список твоих причин, пока в тебе расцветает жесткость и страсть к перемене мест.
разделенный на две неравные половины, перепоясанный знаменитой стеной искореженный, перекошенный, но такой живой. она недавно гуляла по Риму - только туризм, никакого экстрима. ночью фотографировала Колизей - сохранить воспоминания для друзей. Лондон ей нравится в любую погоду - его дома, его люди и моды, старинные замки, небоскребы сити - город хорош, сами посмотрите.
была в Кейптауне и Париже - один подальше, другой поближе, один почище, другой погрязнее - кто там хотел повидаться с нею? в общем, оба ни туда, ни сюда.
ей вообще, похоже, нравятся только имперские города.
И ещё два.
как она понимает жизнь, как она принимает смерть, так, как смеет руки не подать тем, кто ее сильней,как она понимает жизнь, как она принимает смерть, так, как смеет руки не подать тем, кто ее сильней, обрати на нее внимание, поспеши сейчас подглядеть, как она отвечает тем, кто посмел посмеяться над ней, как она идет поутру на работу пешком сквозь парк, как поднимается в лифте на сто тридцать второй этаж, и как бы себя не чувствовала, она будет выглядеть так, что ты ошущаешь себя неловко, если ей руки не подашь, когда она выйдет из лимузина перед входом в какой-то клуб, и охранник почтительно перед ней приоткроет дверь, и он так улыбнется, что странно: он только что был очень груб с кем-то без членской карты; но так и было, поверь, и она улыбнется в ответ, и внутрь войдет, и вот она уже сбрасывает накидку на руки спутнику своему и, не оборачиваясь, но зная, что он за нею пойдет, как привязанный, движется дальше, в душную громкую тьму, в которой сплошным хороводом мимо нее скользят знакомые и незнакомые лица, маски, рожи, они смешны для той, кто знает, что можно делать, а что нельзя, для нее, для женщины, которой снятся вещие сны; и она всех видала в гробу в тапочках или без, а потому она знает, кто выживет, а кто нет, когда город сотрут с земли под музыку до-диез блудница на звере, и безголовый всадник, и конь его блед, не за то, что город порочен по самой сути своей, и не за то, что другу друг никогда не подставит плечо, и не за то, что в городе, в принципе, не осталось друзей, а за что-то еще, чего не понимает даже она, за что-то еще. --- не плоха и не хороша, не умна, но и не глупа перепуганная душа, в стиле мариуса петипа совершающая антраша. ей не трудно и не легко, ей не холодно, не тепло: маска в стиле а рококо, птица, бьющаяся в стекло, пуля, бьющая в молоко.
Current Чем дальше – больше боюсь людей. Проверить двери, замки, запоры, В свои поглубже забраться норы, Не слышать споров и новостей, Не видеть лиц, выраженья глаз, Не знать их мнений и их позиций, С кем спится им, ну а с кем не спится. Найти бы где-нибудь медный таз, Накрыться сверху и застрелиться… Автор - http://users.livejournal.com/_adanel_
(Прав был кардинал Сильвестр (который из "Отблесков Этерны") - "Когда не знаешь, что говорить, нужно цитировать".)
тяжелы ключи от иных замков, холодны ключи - не испить до дна, где-то далеко слышен стук подков, скрипнула ступень, звякнула струна. где-то далеко - не дойти сквозь лес в человечий мир, где тепло и свет. пепел, прах и тлен, попадешься в плен, жить тебе в плену семью восемь лет. мы научим ждать, рыскать по следам, чуять каждый дух, слышать каждый вдох, твой укажет путь тусклая звезда, да луны излом, да камыш седой. мы покажем смерть, мы разделим кровь, будешь ты нам брат - пусть и неродной, пепел, прах и тлен, злое серебро, папоротник-цвет, горькое вино. будет знак твой - рысь, будет просто - ввысь, к самым небесам, к млечному пути, на листке ольхи, на крыле совы, мятлик шелестит, вечер сух и тих. где-то далеко хлеб и молоко, мягкая кровать, мир пропах дождем, где же ты сейчас, будущий наш друг? приходи скорей, приходи, мы ждем.
не идет никто... не слыхать шагов, не видать огня, не начать игры. скорбный холм разрыт, мертвым путь открыт, лезут из дыры стаи серых крыс. косточка плюсны, корни от сосны, черепа кусок, ребра и хребет... маленький наш брат, мы хотим играть. раз ты не идешь - мы придем к тебе.
Стихи Борис Херсонский (borkhers.livejournal.com/ + magazines.russ.ru/authors/h/hersonskij/) Спасибо дайри-юзеру Klod, у которого я впервые их прочитала. --- Осеннего света янтарный смолистый клей. Поднимаю коричневый желудь в дубовой роще. Нагибаться становится тяжелей. В целом жизнь становится проще. Ни о чем не жалей.
читать дальшеОболочка желудя гладкая, словно панцирь жука. колпачок на стебельке - шершавый и хрупкий.. Из розоватого облака, как на иконе, рука Господня благословляет дымящего трубкой одышливого старика.
Борода, лоб с залысинами, что твой святой Николай, доживает сентябрьские дни, как донашивают обноски. Из-за забора слышен угрюмый лай. Пес, подпрыгивая, ударяет передними лапами в доски. Ничего не желай. --- армия конца семнадцатого века вступает в город начала двадцать первого горожане удивляются сверкающим латам бутафорским крыльям за плечами всадников горожане пытаюся вспомнить учебник истории за пятый класс средней школы но все плохо учились
город совершенно беззащитен так бывает всегда если прошлое выходит из берегов героическое забытое славное неотвратимое --- Не стой у порога, пришедший издалека. Никто никому не откроет как ни стучи. Тем и хорош маленький истинный свет светляка, Что никому не укажет путь в летней ночи.
В теплой на ошупь густой, бархатистой тьме Мы, ушедшие и бесплотные в рост встаем. Не бойся нас. Просто ты не в своем уме, Верней, не только в своем, не столько в своем. --- Благо город большой, и всегда найдется молодой человек в шапке-маске с прорезями для глаз, вооруженный пистолетом армейского образца, потому что он — солдат, исполнитель, кто угодно, читать дальшено не убийца, убийство предполагает какие-то чувства, личное отношение, зависть, гнев или ярость, а тут технология, только и дела — выйти из толпы, смешаться с толпою.
Выстрелов ровно столько, сколько необходимо.
Тот, кто падает, окровавленный, отвлекает внимание от того, кто стреляет, жертва всегда популярна, по крайней мере, пока не убрали тело.
Шапка в кармане куртки. Спортивный парень ставит две свечки в какой-то церквушке, выходит, сплевывает, закуривает, садится на ступеньку рядом с ободранным нищим.
Через час у него свидание. Она стоит у киоска, машет ему рукой: ты уже освободился?
Он отвечает — а я не садился. Оба смеются. Они идут, он быстрее, она едва поспевает, говорит — пожалуйста, медленнее, ведь за тобою никто не гонится! Он замедляет шаг. И вправду никто не гонится. --- Как он изменился! Видать, что-то сдохло в лесу, что-то облезлое, рыжее, с бельмами на глазах, тяжелый хвост едва удерживающее на весу, короче, то, что обычно подыхает в местных лесах.
читать дальшеА леса у нас частью повырублены, но все-таки есть чуток. Синеют над речкой (вот-вот пересохнет, а все жива). Как он был молод - часто бывал жесток. А теперь - смотрит телик, да под нос бормочет слова.
Даже летом ходит в фуражке и старом сером пальто, Говорит старуха: порадуюсь, как тебя на погост снесу! А он все бормочет и всхлипывает, оплакивая то, что когтило, кусалось, но вот - подохло в лесу. --- если можно делать что хочешь не делаешь нихрена так живут человек человечество город область страна стонет лошадка вгрызается сошка волочится борона
читать дальшеглядишь прорезаются трехгранные росточки штыков расцветают цветы греха карты в руках мастаков ложатся на стол все в проигрыше местный закон таков
на прикроватной тумбочке с загнутым уголком полезная книжица как командовать конным полком в подвале с железной дверью заседает ревком
чуть выше играет джаз бенигудмен дует в кларнет дама в розовом узкая ваза резной буфет дубовая дверь узкая щель для писемъ-газетъ
чуть выше стремление к благу равному счастью для всех три ветви власти в пышном цвету секс без помех обитель дальняя чистых нег грязных утех
потом выходишь на крышу видишь печную трубу десяток телеантенн трех кошек свою судьбу стоит и лыбится падло с печатью зверя на лбу --- странно ты еще узнаешь меня в этом пальто с поднятым воротником наверное рвань такую не увидишь уже ни на ком я командовал батальоном а ты полком я уговаривал девок ты их валил силком
читать дальшена девятом десятке когда чудом оставшийся почтальон разносит открытки плюс помощь которую выделяет район на площадке среди пятиэтажек выгуливаешь пса маленького лохматого рыжего как лиса
разбегаются в стороны при звуке твоих шагов тени расстрелянных дезертиров побежденных врагов а меня никто не боится как вечером поздно иду смеются руками машут кричат до встречи в аду
и я говорю им до встречи отвешиваю поклон старый вояка без будущего без погон без именного оружия чтоб череп себе разнести но для начала тебе ты уж меня прости --- Моцарт на старенькой скрипке играет. Возраст скрипку не портит - скрипка не лошадь. Моцарт отечества не выбирает - Выбирает гостиницу подешевле, поплоше.
читать дальшеВыбирает хозяина - подобрей, пощедрее, Чтоб заказывал музыку проще и расплатился вскоре. Лучше скрипка, чем флейта, и чтобы темп побыстрее, Лучше до мажор, но можно и в ля миноре.
А отечества вечного не бывает - туда ему и дорога. А красный камзол износился - ах, давно его шили. А грехи сохраняются в памяти Господа Бога Лучше названий стран, в которых их совершили.
А тут еще император до смерти заразы боится, Велит, чтобы тело в известь - вовек не отыщешь тела. Эх, на то и граница, чтобы войска у границы. На то и людная площадь, чтоб к полуночи опустела. --- Отдавая монету, держи ее к себе той стороной, на которой птица, А продавец пусть посмотрит в глаза Горгоне. Потом хватай товар и беги, позабыв расплатиться, А продавец застынет в ужасе, не думая о погоне.
читать дальшеОтливались монеты Босфора Не для торговца, для мерзавца и вора, Кража - дело доблести, а не позора.
Многоножка-галера скользит-ползет по заливу. Нимфа кентавру расчесывает гриву.
Жители полиса отмечают годовщину падения Трои. Через две тысячи лет еще живы старцы-герои, Которые помнят сраженья в таких деталях, О которых Гомер забыл. В дальних далях Цари заботятся о народных массах, И вытекают реки из ртов бородатых масок. --- пока кто-то знает толк в письменности шумера и во тьме понимает клинопись подушечками пальцев пока кто-то помнит как заливая землю вода шумела пока кто-то читает детям о гильгамеше первом среди скитальцев
читать дальшепока кто-то еще вспоминает как боги терзали друг друга и создавали мир из кровавых ошметков плоти и сгустков пока кто-то ходит в подземных залах музеев в часы досуга и отличает орнаменты на сосудах этрусков
пока в средних школах проходят историю древнего мира и зачитан до дыр учебник переданный дедом внуку пока засыпая хоть кто-то твердит слова вавилонского мифа и крылатый бык с человечьим лицом простирает над миром руку
пока кто-то знает что в начале было страданье и главный закон вселенной сносить униженье послушно пока кто-то знает что книга лежит в основании мирозданья и жить не страшно и умирать не скучно. --- Говорят, что в камере смертников убийцы и казнокрады ждут не помилования, а высокой награды, приема у президента, титула от короля, и при чем тут страх, пуля, петля, земля?
читать дальшеИ при чем тут шаги по коридору за дверью железной, если ты придумал лекарство от всех болезней, движеньем одной руки остановил войну, силой мысли из пропасти вывел страну?
И - какую еще заслугу придумать, чтоб навсегда стереть досадные мелочи, за которые должен ты сейчас умереть - мокрое дело со взломом, награбленное добро, ножик по пьяни вставленный приятелю под ребро?
При чем тут толстые стены и маленькое окно под потолком, за решеткой, если все забыто давно, прокурор объявляет: "прошение о помиловании отклонено, скажите что-нибудь напоследок, будьте мужественны", но... --- Петр Первый (актер - товарищ Симонов) приходит в тюрьму К сыну-изменнику (актер - товарищ Черкасов), чтобы сказать ему: "Прощай!", а палачу (актер неизвестен): "Кончай!". После просмотра - в буфет: бутерброды с икрой, чай В тонком стакане, серебряный подстаканник, на нем - Кремль, Рядом на блюдце - пирожное, в нем - заварной крем. Когда я ем, как говорится, я глух и нем.
читать дальшеКазненный сынок (актер - Черкасов) твой тезка, товарищ граф Толстой, говорят, не вполне законный носитель наследственных прав. Слух идет: мать согрешила, вне брака тебя родила, попросила царя, признали законным, такие дела. На тебя косилась прислуга, перешептывалась семья: вот ты в беззаконьи зачат, во грехе родила тебя мать твоя. Потом революция, эмиграция, чужие края,
прощение-возвращение, служение большевикам... Чтобы понять тирана - обратимся к минувшим векам. Смешаем прошлое и настоящее. Двухметровый, с лицом кота, ноги - циркуль. Не тот этот город и полночь - не та. Напялил антихрист на Русь немецкий кафтан, взял беспутную немку, и смеется на весь экран. И в ответ двумерному, черно-белому, смеется живой тиран.
Потом у писателя вечеринка - не закрывается дверь. Знакомый чекист по секрету рассказывает, как расстреливают теперь. Писатель поддакивает: проволокой руки скрутить, рот кляпом заткнуть, пуля в затылок, пожалте в последний путь! Писатель просит чекиста: "Расскажи мне еще что-нибудь!"
Изволь, - говорит чекист, - ночью ко мне во сне приходят те, кто мертвы, говорят, посмеиваясь, что и мне не сносить головы, что и мне скрутят проволокой запястья и поведут в подвал... что-то снилось дальше - не помню, полный провал, не сказать, чтобы проснувшись я особенно горевал.
Поэтому делюсь рецептом и советую всем попробовать приготовить, пусть даже маленький и не такой шикарный) Это очень весело, а кроме того комната теперь благоухает имбирем и запахом печенья)
Victorian Tea Recipes Сколько помню пьесы Оскара Уальда, так все герои вместе с традиционным чаем с удовольсвтием уминали сэндвичи с огурцом, да так залихватски, что хотелось бежать со всех ног на кухню, хотя по-началу могут возникнуть сомнения – а не слишком ли это пресно?
Но обо всем по порядку.
Традиционное английское чаепитие – еще один щедрый подарок Викторианской эпохи. Его прародительницей считается Герцогиня Анна Бедфордская, одна из фрейлин королевы Виктории. В те процветающие времена было принято плотно завтракать, затем устраивать легкий обед, и далее ждать ужина, который обычно проходил очень поздно вечером. Но после полудня герцогиню Анну нередко охватывало чувство некой слабости, отчего каждый раз она просила слуг принести ей чашку чая и крохотные пирожные в будуар. Многие «страдальцы» последовали ее примеру и тем ознаменовалось начало традиции послеполуденного чаепития. А почему бы в начале декабря и в преддверие праздников не последовать традиции Империи «над которой никогда не садится солнце» и не заглушить свое легкую «слабость» настоящим викторианским чаепитием?
Приступим. Благо советов о чае давать не надо, разнообразие позволяет, и нет никакой преимущественной разницы, будет ли в вашем чайничке томится черный ассам, ароматный ерл грей, насыщенный красный, нежный зеленый с лепестками жасмина или серебристый белый. Главное, помните неукоснительное английское правило – молоко добавлять можно только после того, как вы налили в чашку чай и никак иначе!
А теперь то самое «к чаю». Поделим его на две части: сэндвичи и выпечка.
Часть 1. Рецепты Викторианских «сэндвичей к чаю». Главные параметры таких сэндвичей - небольшой размер (как у нас говорят «на один укус») и отсутствие хлебной корочки (она аккуратно срезалась ножом). Традиционная форма – маленькие треугольнички, т.е. стандартный кусочек хлеба разрезался по диагонали на 4 части. Итак, рецепты классических Викторианских сэндвичей к чаю:
Сэндвич с огурцом =>1. Аккуратно срежьте корочки с хлеба и порежьте его на небольшие треугольнички. Обе стороны треугольничков смажьте сливочным маслом. 2. Для начинки понадобится огурец без семян (англичане ручаются, что таковые можно найти в специальных магазинах для гурманов, а я думаю, наши ничем не уступят). Тонко нарежьте его и положите между 2 треугольничками. 3. Можно сверху украсить мелко нарезанной петрушкой или кресс-салатом. Сэндвичи с тунцом >1. Рекомендуется взять консервированного тунца, размять его прямо в банке и перемешать с майонезом. 2. Затем намазать треугольнички и по вкусу добавить дольки огурца, украсить петрушкой или зеленым луком. Примечание. По опыту знаю, что тот тунец, который продается в консервированном виде у нас – совсем не то, что имеется в виду в этом рецепте). Я люблю делать подобные бутерброды с печенью трески, также разминая ее вместе с маслом, в котором она консервируется, но без добавления майонеза: продукт сам по себе очень тяжелый. Сэндвич с лососем >1. Нарезанные кусочки хлеба намазать творожно-сырной пастой. 2. Для начинки рекомендуются мелко нарезанные кусочки копченого лосося. Любая зелень в качестве украшения приветствуется. Сэндвич с яйцом (классика!) >1. Смешайте мелко нарезанное вареное яйцо с майонезом и намажьте полученной смесью хлеб. 2. При желании можно добавить дольки огурца вместе с петрушкой или укропом.
Ну что, уже ищете рождественскую речь Королевы на ютьюбе? Не спешите, в следующей части займемся выпечкой.
Часть 2. Выпечка Сконы с лимонным кремом и сливочным варенцом >Скон, или пшеничная/ ячменная лепешка, как весьма по пролетарски его обозвали в русском, неизменный спутник послеполуденного чая. Его тесто можно разнообразить различными добавками такими как изюм, кусочки свежего яблока, цукаты апельсина и лимона, сушеной клюквой или горьким шоколадом. Скон обычно подается с особым английским лимонным кремом, который можно хранить в холодильнике около двух недель (сколько же это чаепитий!) и вместе с взбитыми сливками или сливочным варенцом. Но обо всем по порядку.
Начнем с приготовления скона. Для этого нам понадобится (расчет на 12 порций): • 2 чашки муки • 4 чайные ложки(ч/л) пекарского порошка • ½ ч/л соли • ¼ чашки сахара • 5 ст/л сливочного масла • 2 больших яйца, слегка взбитых • ¼ чашки жирных сливок • ½ чашки дробленых орехов и ¼ чашки изюма
1. В большую миску высыпать муку, сахар и пекарский порошок. Затем добавить масло и тщательно перемешать. В другой миске взбить жирные сливки и яйца, после чего медленно влить полученную смесь в первую миску с мучной смесью и перемешать до однородной массы. Добавьте орехи и изюм, перемешивайте до тех пор, пока тесто окончательно не сформируется. 2. На слегка присыпанной мукой поверхности и тонко раскатайте тесто. После, с помощью чашки или специальных формочек нарежьте тесто на кружочки/ фигурные кусочки. Также можно помазать их сверху белками и присыпать коричневым сахаром. 3. Переложите кружочки теста на пергамент для выпекания, заранее смазанный маслом и оставьте на 20 мин. 4. Разогрейте духовку до 200ºС. Выпекайте 15-20 мин., к этому времени сконы должны стать аппетитно золотистыми.
Лимонный крем > • 1 чашка сахара • 2 больших яйца • ½ чашки лимонного сока • ¼ чашка масла
1. Взбейте 1 чашку сахара и два больших яйца. 2. Добавьте полчашки свежевыжатого лимонного сока 3. Все эту смесь вылейте на разогретую сковороду и готовьте на небольшом огне, постоянно помешивая в течение 20 мин. Не давайте смеси закипеть (чтобы она не свернулась и не подгорела), следите, чтобы она просто постепенно сгущалась. 4. Как только смесь начнет густо окутывать ложку, снимите сковороду с огня и добавьте, ¼ чашку масла, помешивая, пока оно не растает. 5. Вылейте смесь в миску и накройте ее пищевой пленкой, затем поставьте в холодильник минимум на 4 часа. При охлаждении смесь будет загустевать и превращаться в крем.
1. Взбейте 1 чашку жирных сливок с 2 столовыми ложками кондитерского сахара до образования плотной массы. 2. Осторожно вбейте в полученную массу сметану, пока это все не загустеет. 3. Затем поставьте в холодильник на 4 часа, подавать охлажденным.
Викторианские поцелуи >Это блюдо мы хорошо знаем под другим названием - «безе». Единственное отличие – размер: поцелуйчики должны быть крохотными, опять же, как и сэндвичи, «на один укус». В английском шоу «Укрощении строптивых» традиционному безе придали новую изящную форму: взбитую массу выкладывали на противень в форме небольших лепешек и тонкой полоской, похожей на букву «S». После выпекания лепешки намазывались взбитыми сливками, а тонкие полосочки буквой «S» крепились перпендикулярно лепешкам, так что по форме выходил… лебедь) Очень мило смотрится, можно еще украсить какими-нибудь ягодами, если сезон (или наличие гурманского супермаркета) позволяют.
Но мы все-таки будем придерживаться оригинального рецепта. Итак, для викторианских поцелуев приготовьте: • 9 яиц • Белый сахар • Лимон
1. Взбейте белки 9 яиц до получения густой массы. 2. Смешайте ее с 15 ложками белого сахара и 5 или 6 каплями лимонного сока. 3. Выложите с помощью чайной ложки будущие поцелуйчики на пергамент для выпекания, слегка присыпьте сахаром и выпекайте в духовке на небольшом огне.
Приятного аппетита и викторианского настроения! Если кто-то хочет отполировать свой английский, то здесь собраны разные традиционные английские рецепты, в том числе и те, перевод которых я сделала для этого поста. Mostly welcome!
"У-тю-тю, какая квартирка!" Проблема маленьких квартир существует не только в нашей стране, а почти во всех крупных городах мира. Даже в такой развитой стране как США.
Нью-Йорк, Нижний Ист Сайд. Многоквартирный дом довоенной постройки. В одной из квартир, площадью всего 31,5 кв.метров, живёт молодая супружеская пара, Алекс и Кори.Кому любопытно, как они устроились - смотрим под катом)))
Вольный перевод интервью Кори, которая жила в этой квартире ещё до появления в её жизни Алекса: "Мне нравится, что моя квартира имеет свою историю, и что нам удалось сохранить старые элементы отделки квартиры. Это деревянные наличники у дверных проёмов и окон, дверь в туалет, кухонные шкафчики. Всё это и ваннная на кухне создают ощущение, как будто живёшь в другом времени. И нам нравится это. Чёрно-белая плитка на кухне так же дань атмосфере прошлого в квартире.
Когда много лет живешь в небольшой квартире, то понимаешь, что нет смысла бороться с пространством. Его надо принимать, любить, играть с ним. Когда мой муж переехал ко мне и мы объединили нашу мебели и личные вещи, то это был настоящий вызов. Но мы справились. К счастью, в квартире высокие потолки, поэтому мы поставили кровать на подиум, устроив под ним ящики для хранения, и повесили шкафы. А кровать теперь мы называем "капитанская кровать". Мы решились поиграть с цветом, чтобы сделать каждую комнату индивидуальной и добавить в интерьер нотку юмора. мне нравится наша квартира!" _______________ От меня - ванные на кухне есть во многих старых домах Нью-Йорка. А на сайте, где были выложены эти фото, пользователи в комментариях всё вспоминали какой-то американский фильм, где герой промывал макароны под душем.
Несмотря на многие "но" мне нравится эта квартирка. От неё веет теплом, уютом, уверенностью, что в такой квартирке живёт непременно счастливая семейная пара. Ещё мне очень хотелось сказать: "у-тю-тююю..." Единственно - я категорически, почти до фобии не люблю антресолей, нависающих над кроватью или диваном.
На просторах интернета найдено: community.livejournal.com/ch_prostynya/ - ЖЖ-сообщество "Черная простыня", про детскую мистику в СССР. Обновляется, к сожалению, не часто. community.livejournal.com/russiantowns/ - ЖЖ-сообщество "Города и веси России" - про города, поселки, села, другие населенные пункты и даже с фотографиями. www.kuking.net/c16.htm - Кухни народов мира и английская кухня в частности. Особенно порадовала статья "Что ел на завртрак Шерлок Холмс" kino-mp3.ru/ - Фильмыскачатьбесплатнобезрегистрации, встречается то, чего на торрентах нет, скорость фиговая. lavka.lib.ru/blake/vamp/lib_1.html - Вампиротека. Дофигища книг про вампиров, большинство можно скачать. Число вампиророманов впечатляет.
Нашла фанатское творчество типа книга (многонытная и среднекачественная, увы) по игре Half-Life2. (Вот тут она живет - hltext.narod.ru/hl2.html). К слову об играх: удалив с компа клиенты Rapplez и 4story, временами думаю, что зря я это сделала. Зато установила Siberia2, которую так и не прошла до конца когда-то. Установила, прошла до того же места и забила. --- Ну и ещё: www.romanticallyapocalyptic.com/home?page=21 - "Романтический апокалипсис", забавный комикс про неунывающего чувака в противогазе и фуражке с красной звездой и жизнь после конца света alexiuss.deviantart.com/ - галерея автора комикса (Была там хорошая картинка с улыбающейся маленькой девочкой со спичками на фоне горящей "Шоколадницы", сейчас куда-то пропала)
Не совсем кошка. Мы тут игрались и Офа написала, что я напоминаю ей c"вот такое какое-нибудь - пушистое, осторожное и любопытное одновременно" животное:
Если кто не узнал - это красная панда. Я сама наивно полагала, что это панда, только маленькая. А еще ее называют «кошка-медведь» и «огненная кошка».
Ailurus fulgens (блистающая кошка) - животное семейства малопандовых, в основном травоядное, размером немного крупнее кошки. Систематическое положение малой панды долгое время было неясно. Ее относили то к семейству енотовых, то к медвежьим, то выделяли в отдельное семейство. Однако последние генетические исследования показали, что малая панда образует собственное семейство малопандовых (Ailluridae), которое вместе с семействами енотовых, скунсовых и куньих образует надсемейство куницеподобных (Musteloidea).
Какой восторг! Это же и как бы кошка, и енот, и панда, и куница одновременно ))) В общем, я согласна )
И действительно похожа на кошку. Абсолютно кошачьи привычки в ней проскальзывают.